8 ถึง 6. 8 ควรปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดจัด เพราะกระเจี๊ยบเขียวเติบโตได้ดีที่สุดในอุณหภูมิที่ร้อน 35 – 65 องศาเซลเซียส การเก็บเกี่ยวฝักกระเจี๊ยบอ่อน จะเริ่มเก็บผลผลิตประมาณ 2 เดือนหลังปลูก โดยทั่วไปฝักกระเจี๊ยบเขียวจะพร้อมเก็บเกี่ยว 4-6 วันหลังดอกบาน และควรเก็บเกี่ยวฝักกระเจี๊ยบเขียวทุกๆ 2-3 วัน เมื่อมีความยาวถึง 7. 6–15.
สีเหลือง ภาพจาก:, ทั้งขมิ้นและฟักทองต่างก็เป็นวัตถุดิบสุดฮิตที่จะทำให้อาหารและขนมออกมามีสีเหลืองนวลสวยน่ารับประทาน ซึ่งก่อนที่จะได้มาซึ่งสีเหลืองสวย ๆ นั้น ก็จะต้องนำขมิ้นมาปอกเปลือกออก จากนั้นนำไปทุบแล้วนำไปบดให้ละเอียด ตามด้วยการเติมน้ำลงไปและกรองด้วยผ้าขาวบางจนได้แต่น้ำ ทีนี้ก็สามารถนำมาผสมในอาหารอย่างข้าวหมก ข้าวเหนียวมูน ฯลฯ ให้ออกมามีสีเหลืองสดได้ตามที่ต้องการ ส่วนฟักทองนั้น จะใช้การนึ่งให้สุกและนำมาบดให้ละเอียดก่อนนำไปทำอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่จะผสมกับแป้งที่ใช้ทำขนมต่าง ๆ นั่นเอง 2. สีแดง มาเนรมิตรสีแดงสวยให้เมนูอาหารและขนมหวานได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องพึ่งสีผสมอาหาร จากการใช้กระเจี๊ยบและถั่วแดงกันค่ะ กระเจี๊ยบนั้นจะใช้เฉพาะกลีบรองและกลีบเลี้ยงที่หุ้มฝักมาต้มจนเดือนและค่อย ๆ เคี่ยวให้ได้น้ำสีแดงสดออกมาก่อนจะนำไปกรองเอากากออก ส่วนการใช้สีจากถั่วแดงจะสามารถนำเอาน้ำที่กรองแล้วหลังต้มถั่วแดงไปใช้ผสมในอาหารตามที่ต้องการได้เลยค่ะ ประโยชน์ของถั่ว 12 ชนิด ของทานเล่นแต่ประโยชน์เพียบบบ! 3. สีเขียว ภาพจาก: ที่ขนมไทยชนิดต่าง ๆ มีสีเขียวสดใสแถมยังหอมน่ารับประทานนั้น ต้องยกความดีความชอบให้พืชของไทยอย่างใบเตยนี่เลยค่ะ วิธีการทำนั้นจะใช้ใบเตยสด ๆ มาหั่นเป็นให้เป็นท่อนเล็ก ๆ แล้วนำไปตำให้ละเอียดก่อนจะเทน้ำลงไปและคั้นอีกรอบ เท่านี้ก็ได้น้ำใบเตยสีเขียวเข้มหอม ๆ ไว้พร้อมทำขนมแล้ว วิธีร้อยพวงมาลัยจากใบเตยหอม 4.
กระเจี๊ยบแดง Roselle สมุนไพร นิยมนำดอกกระเจี๊ยบมารับประทาน ทำเครื่องดื่ม ต้นกระเจี๊ยบเป็นอย่างไร สรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ ช่วยสมานแผล ช่วยขับลม โทษของกระเจี๊ยบ ต้นกระเจี๊ยบแดง ( Roselle) ชื่อวิทยาศาสตร์ของกระเจี๊ยบ คือ Hibiscus sabdariffa Linn. สมุนไพร สรรพคุณของกระเจี๊ยบ ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยสมานแผล แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ ช่วยขับลม เป็นยาระบาย รักษาโรคกระเพาะ รักษาลำไส้อักเสบ ขับเสมหะ ลดไขมันในเลือด บำรุงเลือด บำรุงธาตุ ขับน้ำดี แก้ปัสสาวะขัด ลดไข้ แก้ไอ แก้นิ่ว แก้กระหายน้ำ กระเจี๊ยบ ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hibiscus sabdariffa Linn.